1. Армянская кулинария, - М. : Экономика, 1971. - 214 с.

ar 201Высокая национальная культура армянского народа находит свое отражение и в характере питания, имеющем свои национальные самобытные особенности. Книга знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры и технологии приготовления более 400 разнообразных блюд и закусок.

  1. Кобычев В. П. Жилище народов Кавказа и Закавказья // Традиционное жилище народов России : XIX - начало XX в. - М., 1997. - С. 197-245.

ar 202Жилище - один из наиболее существенных элементов культуры. Оно рассматривается этнографами как один из ценнейших источников для изучения проблемы этнической истории народов, их историко-культурных связей и этнических процессов. В коллективной монографии впервые в отечественной этнографической науке предпринято историко-сравнительное изучение жилища народов России. На широком историческом фоне представлены, в частности, разнообразные типы армянского жилища, традиции зодчества, особенности строительных приемов и внутренней планировки, его связь с природными и социально-экономическими факторами.

ar 203
 
Традиционное жилище (глхатун). Начало XX в.: сел. Шенаван (Арагоцотн). 
АИЭА. Экспедиция 1971 г. Фото автора //
Тер-Саркисянц. А. Е. История и культура армянского народа с древнейших времен до начала XIX в. –
М. : Восточная литература РАН, 2005. - С. 499.
  1. Лисициан С. Д. Очерки этнографии дореволюционной Армении : хозяйство и материальная культура // Кавказский этнографический сборник. - М., 1955. - С. 182-232.

  1. Селение, жилище, семья // Армяне : конец XIX - начало XX вв. : путеводитель по экспозиции. - М., 1984. - С. 20-25.

  2. Тер-Саркисянц А. Е. Армяне // Семейный быт народов СССР. - М., 1990. - С. 402-420.

  3. Тер-Саркисянц А. Е. Да будет вечным дым твоего очага // Этносфера. - 2006. - № 2. - С. 24-28.

  4. Тер-Саркисянц А. Е.Армянский национальный костюм // Этносфера. - 2006. - № 11. - С. 42-47.

ar 204ar 205
 
Фото 2. Женский костюм и старинный головной убор. Ордубад. Агулис. //
Лисициан С. Армянские старинные пляски /
Академия наук Армян. ССР, Институт археологии и этнографии. –
Ереван : Издательство АН Армянской ССР, 1983. - Рис. 2.
 
Фото 3. Праздничный женский костюм. Эриванская губерния. Армяне. Конец XIX - начало XX в. // Калашникова Н. М. = Kalashnikova N. Одежда народов СССР = National costumes of Soviet Peoples / Н. М. Калашникова, Г. А. Плужникова. - М., 1990. - С. 186-187. Ил. Деталь: нагрудное украшение.